Tradition seit 1848
Unser Familienbetrieb befindet sich im Zentrum vom Schmankerldorf Vorderweißenbach.
Wir haben einen sehr schönen Gastgarten, abgeschlossene Räumlichkeiten für 30-65 Personen. Viele beliebte Schmankerl-Wochen im Jahreslauf runden unser Angebot ab.
Besonderen Wert legen wir auf gute, bodenständige und internationale Küche. Salat und Gemüse aus heimischer Saison sowie hochwertige, regionale Qualitätsprodukte bei Fleisch und anderen Zutaten sind für uns selbstverständlich.
Unseren jungen Gästen stehen ein eigener Spielplatz und eine Spielecke zur Verfügung.
Betriebsurlaub
Liebe Gäste,
Wir haben von Montag 6. Jänner 2025 bis Dienstag 14. Jänner 2025 auf Grund unseres Betriebsurlaubes geschlossen.
Wir bitten um Verständnis und freuen uns Sie wieder ab Mittwoch 15. Jänner 2025 bei uns begrüßen zu dürfen.
Unsere aktuellen Öffnungszeiten
Mittwoch – Freitag 9.00 – 14.00 Uhr & 17.00 – 24.00 Uhr
Samstag 9.00 – 24.00 Uhr
Sonntag 8.00 – 22.00 Uhr
– an Feiertagen 8.00 – 15.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
Unsere Küchenzeiten
Mittwoch – Samstag von 11:00 – 13:30 Uhr & 17:00 – 20:30 Uhr
– an Sonntagen von 11:00 – 19:00 Uhr
– an Feiertagen 11:00 – 14:30 Uhr
Unsere Küche
~ Man muss dem Körper etwas gutes tun damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. ~
Gemütlichkeit, Geselligkeit und Qualität stehen im Vordergrund – Essen und Trinken sollten ein Erlebnis sein.
Wir bieten ausgewählte Top-Weine aus österreichischen und internationalen Spitzen-Weinregionen.
Genießen Sie bodenständige Mühlviertler Hausmannskost aus marktfrischen und saisonalen Produkten, aber auch internationale Küche, zubereitet mit einer guten Prise Fantasie und Originalität. Reisebusse sind herzlich willkommen.
Mittwoch – Samstag gibt’s bei uns weiters herzhafte Mittagsmenüs.
Bei uns kocht die Chefin noch selbst!
Schmankerl im Jahreslauf
Das ganze Jahr über Spezialitäten im traditionellen Braugasthof genießen…
Zahlreiche Spezialitäten-Wochen sind das kulinarische Highlight im Braugasthof.
Köstlichkeiten vom einheimischen Lamm, Fischgerichte aus eigener Fischzucht, Schwammerl- und Wildgerichte im Herbst und das traditionelle Gansl-Essen runden unser Programm ab.
Wann wir welche Spezialitäten anbieten, können Sie hier sehen:
Jänner
Saftige SteakgerichteSaftige Steakgerichte
Ein Steak richtig zart und auf den Punkt zu grillen, bedarf viel Erfahrung. Ein paar Minuten zu lang auf dem Grill können bestes Fleisch zäh werden lassen. Küchenchefin Margarete Mascher zeigt wie’s geht…
Februar
Saftige SteakgerichteSaftige Steakgerichte
Ein Steak richtig zart und auf den Punkt zu grillen, bedarf viel Erfahrung. Ein paar Minuten zu lang auf dem Grill können bestes Fleisch zäh werden lassen. Küchenchefin Margarete Mascher zeigt wie’s geht…
März
HendlspezialitätenHendlspezialitäten
Ob Hühnerstreifen auf Blattsalat, traditionelles Backhendl oder knuspriges Brathendl: Das Hendl ist aus der österreichischen Küche nicht mehr weg zu denken. Im Februar servieren wir Ihnen verschiedenste Hendl-Gerichte.
April
Lamm & BärlauchspezialitätenLamm & Bärlauchspezialitäten
Ab April gibt es bei uns wieder die leckeren Bärlauchgerichte. Kommen Sie doch einfach mal vorbei und probieren Sie. Der Bärlauch ist eine altbekannte Gemüse-, Gewürz- und Heilpflanze, die seit einigen Jahren wieder eine Renaissance erlebt.
Mai
SpargelvariationenSpargelvariationen
Im Frühling, wenn im Mühlviertel die Obstbäume in voller Blüte stehen, reckt sich auch eine wahrhaft königliche Gemüsesorte der Sonne entgegen. Nicht umsonst wird der Spargel als „Zauberstab des Frühlings“ bezeichnet.
Juni
Feine FischgerichteFeine Fischgerichte
Fische sind nicht nur lecker, sie versorgen den Körper obendrein mit wichtigen Nährstoffen wie Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Die Fettsäuren im Fisch sind gut für Herz, Gehirn und Immunsystem…
Juli & August
Schwammerl- und Salat-VariationenSchwammerl- und Salat-Variationen
Schmankerl aus Wald und Wiese – Gute Nachrichten für Schwammerlfreunde: Steinpilz, Eierschwammerl, Parasol & Co. haben Hochsaison und verlocken zu herbstlichen Pirschgängen im Wald genauso wie zu herzhaften Schmankerln.
September
KürbisgerichteKürbisgerichte
Oktober & November
Schmankerl vom heimischen WildSchmankerl vom heimischen Wild
Von Oktober bis Mitte November werden im Braugasthof Schmankerl vom Wild serviert. Wildfleisch oder Wildbret, wie es in der Jägersprache heißt, hat eine zarte Maserung und ist leicht verdaulich. Es ist mager, fett- und cholesterinarm, aber reich an Mineralstoffen und Geschmack.
6.11. - 24.11.
Martini-Gansl (auf Vorbestellung)Martini-Gansl (auf Vorbestellung)
Der Martinstag als Festtag des Heiligen Martin von Tours ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martinigansl-Essen, der Martinszug und das Martinssingen.
Dezember
WeihnachtsfeiernWeihnachtsfeiern
Falls Sie sich an Weihnachten richtig schmackhaften Gaumenfreuden in einem gemütlichen oder stilvollen Ambiente hingeben wollen, dann erscheint ein rustikal-gemütliches Weihnachtsfeier-Restaurant als die richtige Wahl.
Fixtermine
Damenstammtisch, Sparverein, Seniorenfrühstück uvm.Stammtische und Fixtermine
Viele Fixtermine finden sich in gesellschaftlichen Jahreslauf des Braugasthof wieder. Fragen Sie die aktuellen Termine am besten telefonisch an!
Räumlichkeiten im Braugasthof
Einfach urgemütlich!
Da ist bestimmt für jeden Anlass das richtige Plätzchen dabei – sei es ein gemütlicher Abend zu zweit, oder die nächste Firmenweichnachtsfeier.
Wir bieten einen wunderschönen Gastgarten und abgeschlossene Räumlichkeiten für 30-60 Personen.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Braustüberl
für bis zu 30 Personen
Im Braustüberl weilt man auch heute noch gerne, um sich am guten Schlägler Bier zu laben. Früher wurde hier das haus-eigene Bier verkostet. Heute ist das Braustüberl ein willkommener Treffpunkt für Jung und Alt.
Speisesaal
für bis zu 60 Personen
Lassen Sie sich in einem besonderen Ambiente kulinarisch verwöhnen. Unser Speisesaal eignet sich ideal für Ihre Veranstaltung. Der Raum ist bestens für private- und Firmenfeiern geeignet.
Gaststube
für bis zu 35 Personen
In der rustikal-gemütlichen Gaststube mit 35 Sitzplätzen genießen Sie den charmanten Service unseres Teams. In den Sitz- und Plauderecken essen Sie gemütlich im kleinen Kreis oder zu zweit – und lassen es sich gut gehen.
Gastgarten
für 60 Personen oder mehr
Entdecken Sie Köstlichkeiten aus Küche und Keller im herrlich angelegten, schattigen Garten mit urigem Flair – hier fällt es leicht, an warmen Sommertagen und -abenden dem Alltag zu entfliehen.
Die Familie Mascher
Wirtsleute mit Tradition
Seit fünf Generationen steht die Familie Mascher für Qualität und herausragende Gasthaustradition.
Unser Haus ist ein Treffpunkt der Geselligkeit für alle, die das Besondere schätzen. Wir bilden auch laufend Lehrlinge aus.
Gegründet im Jahre 1848, wurde über 50 Jahre lang haus-eigenes Bier gebraut.
1991 übernahmen Willi und Greti Mascher das Haus und bauten es 1999 zu einem modernen Gastronomiebetrieb um.
Wir freuen uns von Herzen, Ihnen heute ein ganz besonderes Ambiente bieten zu können, wo Tradition und die Liebe zur Gastronomie auf Schritt und Tritt zu spüren sind. Wir bilden auch laufend Lehrlinge aus
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
Familie Mascher mit Team
